拉哈卡是一種新鮮軟質起司（奶酪）。在歐洲國家是相當普遍的食品。拉哈卡中富含蛋白質、礦物質、乳糖、酵素及多種維生素。最值得注意的是，牛奶中的鈣質、鐵、磷等營養精華都保留在拉哈卡里。

很久以前芬蘭人們為了在冬天可以吃到新鮮乳品,用獨有的方式發酵出酸甜可口的軟質奶酪.這就是拉哈卡的起源.

拉哈卡是一種時尚的芬蘭奶蛋白美味。擁有令人陶醉口味并含有及其豐富的蛋白質.

新鮮，舒適口感的拉哈卡適合早餐下午茶及飯后甜點，搭配新鮮漿果及水果味道更佳。